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Pulver aus Öl: Neues Omega-3-Produkt für Nahrungsergänzungsmittel und funktionelle Lebensmittel
Pulver aus Öl: Neues Omega-3-Produkt für Nahrungsergänzungsmittel und funktionelle Lebensmittel
Produkte & Lösungen

Konzentrierte Gesundheit

Omega-3-Fettsäuren sind essentiell für die Gesundheit von Herz und Kopf und stecken vor allem in Fisch und Fischölkapseln. Mit einem hochkonzentrierten Pulver ermöglicht Evonik kleine und einfach zu schluckende Tabletten mit den wertvollen Fettsäuren - ganz ohne fischigen Nachgeschmack.

Bei der Gesunderhaltung von Herz-Kreislauf-System, Gehirn und Augen spielen Omega-3-Fettsäuren eine wichtige Rolle. Selbst herstellen kann der menschliche Körper diese Fettsäuren jedoch nicht. Sie werden durch die Nahrung aufgenommen, vor allem durch den Verzehr von Fisch – oder aber Fischölkapseln. Die bisher verbreiteten Softgel-Kapseln sind allerdings teuer in der Herstellung und schützen dennoch die Inhaltsstoffe kaum vor der aggressiven Magensäure. Das kann dann zu Aufstoßen und einem unangenehm fischigen Nachgeschmack führen.

Für kleine, einfach zu schluckende Tabletten

Das neue AvailOm®-Pulver von Evonik lässt sich zu kleinen, leicht zu schluckenden Tabletten pressen. Ein Polymerüberzug mit EUDRAGUARD® kann zudem den fischigen Reflux verhindern. Mit einer einzigen Tablette lässt sich die gleiche Aufnahme an Omega-3-Fettsäuren im Körper erreichen wie bisher mit zwei großen Fischölkapseln. Das reicht, um die von Gesundheitsorganisationen empfohlene Menge von täglich einigen hundert Milligramm Omega-3-Fettsäuren auf bequeme Weise zu decken.

Pulver mit höchster Omega-3-Fettsäure-Konzentration

AvailOm® ist ein hochkonzentrierter Omega-3-Lysin-Komplex und enthält die für die menschliche Gesundheit wichtigen Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA. „AvailOm® stellt dem Körper Omega-3 direkt als freie Fettsäuren zur Verfügung. Die Bioverfügbarkeit von freien Fettsäuren ist drei- bis fünfmal höher als bei traditionellen Fischölkapseln, die mit flüssigen Omega-3-Ethylestern gefüllt sind“, erläutert Dr. Ludger Eilers, im Geschäftsgebiet Health Care von Evonik verantwortlich für Advanced Food Ingredients.

Produkt-Launch in den USA

Evonik erweitert mit AvailOm® sein Sortiment an Advanced Food Ingredients. Diese sind eines von sechs Innovationswachstumsfeldern von Evonik. Im Fokus der Geschäftsaktivitäten stehen natürliche Nahrungsmittelinhaltsstoffe mit wissenschaftlich belegtem gesundheitlichen Nutzen sowie Formulierungstechnologien, die Inhaltsstoffe zur richtigen Zeit an der richtigen Stelle im menschlichen Körper freisetzen.

Nach der bereits erfolgten Zulassung von AvailOm® für den Vertrieb in den USA strebt das Unternehmen auch die Registrierung in Europa und anderen Märkten an.