Auszubildende von Evonik gewinnt Kochwettbewerb
Perlhuhn, Hechtfilet, Flusskrebse, Papaya und Kokosmilch. Das waren die Zutaten, die das Team um Koch-Azubi Sabina van Straaten bei dem Wettbewerb verwenden mussten. Daraus zauberten die angehenden Köche ein drei-Gänge-Menü für zehn Personen, das sie zum Sieg führte. Doch nicht nur die Qualität des Essens war entscheidend – auch auf Zubereitung und Zusammenarbeit wurde großen Wert gelegt. Deshalb konnten Jury und Zuschauer auf einer großen Leinwand jeden Arbeitsschritt des Teams verfolgen. Dabei wurde besonders die gute Vorbereitung und Arbeitseinteilung deutlich. Denn das Team musste kaum kommunizieren und arbeitete reibungslos und konzentriert zusammen.
Sabina van Straaten ist erst seit Kurzem am Standort Hanau: Anfang Februar kam sie als Quereinsteigerin im dritten Ausbildungsjahr ins Team. Ihr theoretisches Wissen erlangt sie in der Beruflichen Schule Gelnhausen. Zusammen mit drei Klassenkameraden bildete sie ein Team für den Chefs-Culinar-Azubi-Cup.
Den Sieg bei dem renommierten Kochwettbewerb haben die Teilnehmer ihrer hervorragenden Ausbildung zu verdanken. Dies betonte auch Andreas Becker, Präsident des Verbands der Köche Deutschlands. Er lobte vor allem das hohe Niveau der Jungköche und deren gute Arbeit.
Anbei finden Sie das Menü, mit denen die angehenden Köche die Jury begeisterten.
Informationen zum Konzern
Evonik, der kreative Industriekonzern aus Deutschland, ist eines der weltweit führenden Unternehmen der Spezialchemie. Profitables Wachstum und eine nachhaltige Steigerung des Unternehmenswertes stehen im Mittelpunkt der Unternehmensstrategie. Die Aktivitäten des Konzerns sind auf die wichtigen Megatrends Gesundheit, Ernährung, Ressourceneffizienz sowie Globalisierung konzentriert. Evonik profitiert besonders von seiner Innovationskraft und seinen integrierten Technologieplattformen.
Evonik ist in mehr als 100 Ländern der Welt aktiv. Über 33.500 Mitarbeiter erwirtschafteten im Geschäftsjahr 2013 einen Umsatz von rund 12,7 Milliarden € und ein operatives Ergebnis (bereinigtes EBITDA) von rund 2,0 Milliarden €.
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