SDG 14
Leben unter Wasser
Ozeane, Meere und Meeresressourcen im Sinne nachhaltiger Entwicklung erhalten und nachhaltig nutzen.
Herausforderung
Die Meere beherbergen eine außerordentliche Vielfalt an Lebewesen, die von einzelligen Organismen bis hin zum Blauwal reichen. Sie sind auch die Heimat von Korallenriffen, einem der vielfältigsten Ökosysteme der Welt. Die Menschheit (über)nutzt die Meere auf vielfältige Weise. Der Bedarf nach eiweißreichen und gesunden Fischprodukten steigt, die natürlichen Bestände jedoch sinken. Der steigende Bedarf nach Fisch kann durch Aquakulturen befriedigt werden. Viele dieser Kulturen sind jedoch nicht nachhaltig, da Fischmehl und Fischöl eingesetzt werden, die wiederum aus dem Fischfang stammen. Die Folge ist eine zusätzliche Reduzierung der wildlebenden Bestände. Die Erhaltung gesunder Ozeane unterstützt die Bemühungen zur Eindämmung des Klimawandels.
Beispiele für unseren Beitrag
Heute werden die Wassertiere, die wir konsumieren, meist durch Nahrungsaufnahme gezüchtet. Werden sie in Gefangenschaft gehalten, muss ihr Futter eine ähnliche Zusammensetzung aufweisen, vor allem in Bezug auf Aminosäuren (Methionin) und Omega-3-Fettsäuren. Die ideale Zusammensetzung ist bisher nur dank Beimischung von Fischmehl und -öl erreichbar. Der wichtigste Rohstoff in der Fischzucht ist Fischmehl, weil darin hochwertiges Eiweiß für das Wachstum der Wassertiere enthalten ist. Omega-3-Fettsäuren sind in Fischöl enthalten. Durch die Erschöpfung der natürlichen Ressourcen wird die Versorgung weltweit immer problematischer.
Aminosäuren und Aminosäurederivate, die speziell für die Fischzucht entwickelt wurden, ermöglichen es, zu einem großen Teil auf die Nutzung von Fischmehl oder -öl zu verzichten. Ein vollständiger Verzicht von Fischöl ist mit biotechnologisch erzeugten Omega-3-Fettsäuren möglich.
Mit DLMA™ (DL-Methionin für die Aquakultur) bietet Evonik in Methioninprodukt an, dass speziell für die Fischzucht entwickelt wurde.
Gemeinsam mit unserem Partner DSM haben wir das Joint Venture Veramaris gegründet um biotechnologisch erzeugte Omega-3-Fettsäuren herzustellen. Die Produktion erfolgt mit Hilfe von Meeresalgen. Ein Kilogramm dieses so erzeugten Öls ersetzt bis zu 60 Kilogramm Wildfang.